Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV *

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Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV o productos similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV. Para poder elegir mejor, en el listado puede ver de acuerdo a su ubicación donde comprar Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV, solicitar información, precios o una cotización a las empresas que venden, exportan, manejan, manufacturan, ofrecen o comercializan este producto:

Empresa Producto Información de contacto
Industrias San-Ber cobertura: Nacional Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV, Sanitizante, Limpiador, Limpiador biodegradable Somos proveedores de Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV en Siderúrgica No. 120 Col. Parque Industrial Escobedo
Escobedo, Nuevo León C.P. 66062 . México
Datos y productos de Industrias San-Ber
Aditivos Quimicos el Rey cobertura: Latinoamérica Sanitizante para la industria alimentaria, Sanitizantes para la industria alimentaria Ofrecemos Sanitizante para la industria alimentaria en Rio Amur 30 - 101 Col. Cuauhtémoc
D.F., D.F. C.P. 06500 . México
Datos y productos de Aditivos Quimicos el Rey
Kemix Química cobertura: República Mexicana Químico sanitizante para la industria alimentaria, Bm sanitizante biotecnologico, Químico sanitizante, Desengrasante Sanitizante Somos un proveedor de Químico sanitizante para la industria alimentaria en A.P. 124 Carr. Merida-Progreso Km. 18 T.C. No. 13795
Mérida , Yucatán C.P. 97300 . México
Datos y productos de Kemix Química
Quimica Niels cobertura: Colombia Limpiador espumoso sanitizante, Limpiador desinfectante Somos suplidores de Limpiador espumoso sanitizante en . Colombia
Datos y productos de Quimica Niels
Chemical Clean cobertura: Latinoamérica Limpiador sanitizante para cocinas, Limpiador sanitizante para cocina Ofrecemos Limpiador sanitizante para cocinas en RODOLFO GAONA #108 Col. Plaza de Toros
León, Guanajuato C.P. 37450 . México
Datos y productos de Chemical Clean
Justo y Martinez S.A.C.I. - JYMSA cobertura: Argentina y Mercosur Cuaterclean - Limpiador, desinfectante, fungicida y sanitizante miscible en agua, Limpiador, desinfectante, fungicida y sanitizante miscible en agua - CUATERCLEAN Somos un proveedor de Cuaterclean - Limpiador, desinfectante, fungicida y sanitizante miscible en agua en MONTEAGUDO 504 Col. PARQUE PATRICIOS
CAPITAL FEDERAL, CAPITAL FEDERAL C.P. 1437 . Argentina
Datos y productos de Justo y Martinez S.A.C.I. - JYMSA
Dinsa Industria alimentaria, Soluciones a procesos industriales Somos proveedores de Industria alimentaria en C.P. 00000 . México
Datos y productos de Dinsa
A S A P cobertura: Latinoamerica Asesorias a la industria alimentaria, Asesoria a la industria de los restaurantes Ofrecemos Asesorias a la industria alimentaria en Av. Viveros de la Hacienda # 65 B Col. Viveros del Valle
Tlalnepantla, Estado de Mexico C.P. 54060 . México
Datos y productos de A S A P
EEE cobertura: America del Norte, Centro America, Sur America, Europa, Asia, Australia Bolsas industria alimentaria Somos un proveedor de Bolsas industria alimentaria en Guillermo Barroso 11a Col. Parque Industrial Las Armas
Mexico, Estado de México C.P. 54080 . México
Datos y productos de EEE
ALLA FRANCE cobertura: AMERICA LATINA TERMOMETROS INDUSTRIA ALIMENTARIA, TERMOMETROS INDUSTRIA ALIMENTARIA Somos proveedores de TERMOMETROS INDUSTRIA ALIMENTARIA en ZI DU BOMPAS Col. Rue du Bompas
CHEMILLE, C.P. 49120 . Francia
Datos y productos de ALLA FRANCE
Baclin Cosmética S.A. de C.V. cobertura: República Mexicana Sanitizante para la industria farmacéutica, Sanitizante para la industria cosmética, Limpiador para la industria farmacéutica, Limpiador para la industria cosmética Ofrecemos Sanitizante para la industria farmacéutica en Sur 111 Núm. 341 Col. Héroes de Churubusco
D.F., Distrito Federal C.P. 09090 . México
Datos y productos de Baclin Cosmética S.A. de C.V.
Cesco - Kembio cobertura: Republica Mexicana Sanitizante para la industria alimenticia, Sanitizante para la industria alimenticia. Y laboratorios, Sanikem - Sanitizante para la industria alimenticia y laboratorios, Sanitizante para laboratorios Somos un proveedor de Sanitizante para la industria alimenticia en Carr. Circunvalación Km 16.5 Col. La Quebrada
Cuautitlan Izcalli, Estado de México C.P. 54769 . México
Datos y productos de Cesco - Kembio
Amerivap Systems de México cobertura: Mexico, USA y Canada Sanitizante para la industria farmacéutica, Limpiador para la industria farmacéutica Somos proveedores de Sanitizante para la industria farmacéutica en Ignacio Allende No. 12 Col. Col. Miguel de la Madrid
Guadalajara, Jalisco C.P. 45239 . México
Datos y productos de Amerivap Systems de México
Itisa cobertura: Nacional tanques para la industria alimentaria, Tanques para la industria alimentaria, intercambiadores de calor para la industria alimentaria, Fabricación de equipos para la industria alimentaria Ofrecemos tanques para la industria alimentaria en Calle 14 de Agosto No. 45 Col. Manuel Ávila Camacho
México, Edo. de Méx. C.P. 53910 . México
Datos y productos de Itisa
Copamex cobertura: México, Australia, Canadá, Colombia, Costa Rica, Chile, Dominica, El Salvador, Estados Unidos, España, Francia, Guatemala, Honduras, Indonesia, Perú, Portugal, República Dominicana y Venezuela. Empaques para la industria alimentaria, Empaques para la industria cárnica, Empaques para la industria farmaceutica, Sustituto de papel albanene para aplicaciones en Dibujo Técnico Industrial Somos un proveedor de Empaques para la industria alimentaria en Benigno Pérez 18-a Col. Xalpa
Huehuetoca, Edo. de México C.P. 54680 . México
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ID Producto de Interés Consumo Ubicación Puesto Observaciones
528320 Compra de Industria alimentaria 90 Kilogramos
Semanal
Comprador de Industria alimentaria en Madrid, España Director Comercial Estoy realizando un restaurante mexicano y me interesaria saber q me pueden ofrecer ...

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564501 Compra de industria alimentaria 2 Kilogramos
Trimestral
Comprador de industria alimentaria en zarumilla, Perú gerente

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90755 Compra de MAQUINARIA INDUSTRIA ALIMENTARIA 1 Piezas
Única vez
Comprador de MAQUINARIA INDUSTRIA ALIMENTARIA en JALISCO, México JEFE DE PROCESO DESPULPADOR PARA MANGO 3 TONS. POR HORA

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Mensaje al comprador
416517 Compra de Mermas en la industria alimentaria 36 Kilogramos
Diario
Comprador de Mermas en la industria alimentaria en Asuncion , Paraguay Jefa de produccion

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Mensaje al comprador
8746 Compra de gases para la industria alimentaria 1000 Toneladas
Anual
Comprador de gases para la industria alimentaria en Michoacan, México Dueño

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Mensaje al comprador
29079 Compra de TANQUES para la industria alimentaria 20 Toneladas
Anual
Comprador de TANQUES para la industria alimentaria en COLOMBIA, Colombia JEFE DE PRODUCCION

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31936 Compra de enzimas para la industria alimentaria 7 Toneladas
Anual
Comprador de enzimas para la industria alimentaria en Coahuila, México Gerente Produccion favor de enviar hoja de especificaciones y cotizacion.

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191834 Compra de uniformes para industria alimentaria 50 Piezas
Semestral
Comprador de uniformes para industria alimentaria en Cuautitlan Izcalli, México compadora. Necesitamos escfandra solo ojos y overoles

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198912 Compra de maquinaria para la industria alimentaria 8000 Kilogramos
Diario
Comprador de maquinaria para la industria alimentaria en estudiante, España Estudiante de ingenieria de la u.p.m me gustaria recibir informacion para una industria de salchichas

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222054 Compra de pintura pra la industria alimentaria 60 Litros
Única vez
Comprador de pintura pra la industria alimentaria en produccion, México gerente de produccion lavable, impermeable

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Clientes o compradores de: Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV

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Si usted desea saber quién compra, busca, importa, solicita, consume o requiere Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV o productos similares, a continuación le presentamos una lista de algunos potenciales compradores de Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV o similares seleccionados:

No. de Oportunidad Comprador de Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV Ubicación del comprador Cantidad requerida Información de contacto Opine y Califique
142952
(4-Ene-2008)
Particular
Nuevo León, México
1 Litros
Para pruebas
119498
(16-Oct-2007)
nassim ramirez
nuevo leon, México
20 Litros
Para pruebas
118638
(13-Oct-2007)
Prosei
Monclova, México
200 Litros
Mensual
90755
(5-Jul-2007)
FRUTAS ARCOS HNOS.
JALISCO, México
1 Piezas
Única vez
31936
(22-Jul-2005)
Mu Technologies de Mexico S.A. de C.V.
Coahuila, México
7 Toneladas
Anual

Empresas que incluyen en su nombre el término Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV

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Si usted desea conocer empresas que incluyan en sus nombres o denominaciones (incluso
las que no se muestran en esta sección) el término Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV o similares, a
continuación le presentamos una lista de ellas. Usted puede conocer más
sobre ellas y solicitar información dando clic a cada una:
Empresa Dirección / Información de contacto
Calle 7a · 69a58 Col. Marcella
Bogota, Cundinamarca , Colombia
 
D.F., México , México
 
Miguel Hidalgo Mza 69 Casa A Col. Las Américas
Ecatepec de Morelos, ESTADO DE MEXICO C.P. 55248 , México
 
México D.F, México , México
 
77 Oriente 1007 Col. Granjas de San Isidro
Puebla, Puebla C.P. 72597 , México
 
Medellin, COLOMBIA , Colombia
 
BOULEVARD MANUEL AVILA CAMACHO 987 Col. BOSQUES DE ECHEGARAY
EDO. DE MEXICO, Edo. de Méx. C.P. 53310 , México
 
URB. SOL DE HUAMPANI 2DA ETAPA MAZ B8 L-4 CHOSICA Col. SOLDE HUAMPANI 2DA ETAPA
LIMA, LIMA C.P. 0000 , Perú
 
Platón Sánchez No. 2026 Norte Col. Terminal
Monterrey, N.L. C.P. 64580 , México
 
Colombia
 

Ofertas de proveedores de: Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV

Ofrecer mis productos a la industria     Ir menú Δ
Si usted desea saber quien oferta o vende Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV o productos similares como venta regular, remate, liquidación, saldo, fuera de especificación, fuera de grado o lento movimiento,a continuación le mostramos una lista de algunas ofertas de Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV seleccionadas. A continuación podrá ver los datos de estas ofertas historicas de Vendedores de Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV o productos similares.
Producto Ubicación Cantidad Precio Comentarios
limpiador industrial 100% biodegradable para disolver en agua cundinamarca, Colombia 5000 Litros 0 Peso colombiano
jamaica orgánica DISTRITO FEDERAL, México 30 Toneladas 0 Dólar de los EUA
Goma de Tara Callao, Perú 10 Toneladas 0 Dólar de los EUA
Oleorresinas Marigold y Paprika Lima, Perú 0 Kilogramos 0 Dólar de los EUA
Pulpa de Camu Camu y otras frutas Callao, Perú 20 Toneladas 6955 Dólar de los EUA
Oregano Callao, Perú 60 Toneladas 2730 Dólar de los EUA
MAIZ BLANCO GIGANTE DEL CUSCO Callao, Perú 80 Toneladas 2100 Dólar de los EUA
Cartílago de Tiburon el polvo Callao, Perú 2 Kilogramos 19.8 Dólar de los EUA
DESARROLLO, VENTA Y MAQUILA DE INYECCION DE PLASTICOS PARA LA INDUSTRIA EN GENERAL ditrito federal, México 0 Servicios 0 Dólar de los EUA
Aluminio primario DC, Venezuela 10000 Toneladas 0 Dólar de los EUA

Noticias que incluyen en su texto el término Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV

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09-Junio-2004
Alimentaria 2004 en el Centro Banamex
  
     
Alimentaria 2004 en el Centro Banamex 
     Industria: Alimenticia
     Tipo: Participación de mercado
     Fuente:  El Sol de México

Con el objetivo de incrementar su participación en el mercado de lubricantes industriales, Shell México, que preside Peter Kidd, participará, del 9 al 11 de junio, en Alimentaria 2004, exposición que reunirá, en el Centro Banamex de la ciudad de México, a los principales actores de la industria de alimentos y bebidas a nivel nacional e internacional.

  • En el evento, Shell pondrá a disposición de este sector industrial su línea especial de lubricantes grado alimenticio Shell Cassida.

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18-Febrero-2008
Se prepara la octava edición de Alimentaria México
  
     Industria: Alimenticia
     Tipo: Nuevos productos
     Fuente:  QuimiNet

 

Se prepara la octava edición de Alimentaria México

Se espera la visita de cerca de 12,000 profesionales nacionales e internacionales de calidad en Alimentaria México 2008

Por ocho años consecutivos, Alimentaria México celebrará su próxima edición en México. Esta única exposición mexicana de carácter internacional reúne la oferta de todos los sectores de alimentos y bebidas, así como a los profesionales nacionales e internacionales del sector restaurantero.

Alimentaria México se ha renovado y continuamente está en búsqueda de las nuevas tendencias en el ámbito de alimentos y bebidas. En este sentido, como novedad para la octava edición que tendrá lugar en el mes de junio,  Alimentaria México 2008 recibirá por primera vez la final del Concurso Cocinero del Año -patrocinado por Unilever y organizado por Espacio Gourmet-, cuyo objetivo es potenciar la gastronomía mexicana, además de prestigiar y promocionar la profesión de cocinero.

Uno de los valores diferenciales de Alimentaria México radica en el amplio programa de actividades que complementan la oferta de la exposición. La agenda de eventos de Alimentaria México está dirigida tanto al sector de la distribución como al de foodservice y aporta altas dosis de valor agregado a los profesionales de cada uno de los sectores a los que se dirigen las actividades. Por tercer año consecutivo se presenta el Pabellón Alimentaria Equipo; de nueva cuenta estará presente el Pabellón Alimentaría Orgánicos; destacan de igual forma el Congreso Mexicano de Gastronomía TENDENCIAS ALIMENTARIA, el Pabellón y el Premio Innoval, el Seminario de Logística y Distribución, Seminario de Nutrición, así como las distintas actividades relacionadas a la cata de bebidas y las que realizan los pabellones internacionales y nacionales.

Entre los expositores cabe mencionar tanto la presencia de empresas de cada uno de los estados mexicanos como la alta participación internacional. Empresas y marcas procedentes de Francia, España, Portugal, Italia, Polonia, Alemania, Dinamarca, Holanda, Bélgica, Chipre, Ecuador, Argentina, Canadá, EE.UU., El Salvador, Guatemala, Brasil, Chile, Perú, Uruguay, Costa Rica, Vietnam, Corea, Tailandia, China, Singapur, Nueva Zelanda y Australia han constituido, hasta el momento, algunas de los participantes más leales a su cita con Alimentaria México.

Alimentaria México 2008 está organizada por Alimentaria Exhibitions y EJ Krause de México, cuenta además con el respaldo y colaboración de líderes empresariales, cámaras, y asociaciones más importantes del sector mexicano como la Asociación Mexicana de Restaurantes, la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias, por ejemplo. Se llevará a cabo del 3 al 5 de junio en el Centro Banamex de la ciudad de México.

Para mayor información haga clic aquí.

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05-Febrero-2002
Seguridad alimentaria
  
     Fuente:  Intélite
Cerradas hace tres años las plantas de Agronitrogenados; paralizado Fertinal, la industria nacional de fertilizantes se encuentra al borde del colapso, arrastrando en su rodada las posibilidades de productividad del campo. De la gravedad del asunto habla la integración de una comisión intersecretarial en la que participan la Sagarpa, la Sener y la STPS, además de Pemex en su calidad de damnificados indirectos, al operar a 10% de su capacidad instalada del Complejo Petroquímico de Cosoleacaque.  

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Artículos que incluyen en su texto el término Limpiador y sanitizante para industria alimentaria GERMISOLV

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20-05-2008
Nuevo limpiador desengrasante biodegradable que no daña la superficie
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Maquinaria y Equipo | Productos y Servicios relacionados: Ambiental, Mantenimiento industrial

Nuevo limpiador desengrasante biodegradable que no daña la superficie

Grupo Cirro Cooper, es una empresa mexicana dedicada desde hace más de 15 años a la investigación y desarrollo de productos químicos para el mantenimiento industrial, preventivo y correctivo. Con más de 300 productos para satisfacer cualquier necesidad de limpieza, entre los que destacan SUPERNIL, un nuevo producto de limpieza universal.

El alto poder limpiador de SUPERNIL actúa sobre la grasa, aceite, cera, carbón, tinta, colorantes, moho y creosota. Se puede aplicar en metales, concreto, plásticos y hule. Es ideal para limpiar maquinaria ya que remueve todo tipo de grasa en maquinaria y equipo industrial.

En las imprentas, SUPERNIL quita grasa y tintas de las superficies metálicas en prensas. Limpia rodillos y cilindros metálicos y de caucho. También es útil para limpiar los sistemas de filtros. Además se puede utilizar con absoluta efectividad como desengrasante de metales antes del proceso de laminado.

Para restaurantes, cocinas, y plantas de la industria alimenticia. SUPERNIL es el limpiador indicado para el mantenimiento de maquinaria en plantas empacadoras, procesadoras de aves, congeladoras y rastros. En restaurantes y cocinas, se puede aplicar con absoluta seguridad en la limpieza de estufas, campanas, pisos, paredes, ventanas.

No obstante, es un excelente limpiador de equipos y tanques de refinería de petróleo. Remueve también creosota y espuma de jabón impregnada en baños de ducha.

SUPERNIL es un producto químico líquido de color azul, que limpia por emulsificación. Se puede usar con seguridad, es incombustible, no es corrosivo y es soluble en agua. Dependiendo de lo pesado de las grasas y suciedades a remover, el SUPERNILse puede diluir de una a quince partes en agua.

Usos y aplicaciones del limpiador desengrasante SUPERNIL

Gracias a sus características del limpiador desengrasante biodegradable SUPERNIL, pude ser aplicado para:

  • Limpieza en plataformas, desengrasa tubos o maquinaria impregnada de petróleo crudo.
  • Limpiar y remover grasas de tornos, maquinarias industriales y otras  herramientas.
  • Limpieza de imprentas.
  • Limpieza de pisos de hormigón, terrazo (cemento de granito y mosaico) paredes de fábricas.
  • Remueve sedimentos de jabón en las duchas.
  • Limpia y remueve suciedad en los sistemas de enfriamiento en maquinarias de elaboración de metal.
  • Limpieza de sistemas de filtro de aire.
  • Equipo de limpieza, maquinarias y pisos de panadería.
  • Limpieza de maquinarias antes de ser pintadas de nuevo.

Beneficios del limpiador desengrasante SUPERNIL

  • Es 100% incombustible
  • No es toxico ni dañino
  • No tiene olores desagradables
  • Es económico –una solución para limpieza que solo es de unos centavos por litro
  • No es corrosivo; es un eliminador especial de óxido
  • No requiere calor
  • Es de actuación rápida
  • Ahorra trabajo.

Áreas de aplicación del limpiador desengrasante SUPERNIL

  • Plataformas Marítimas
  • Talleres mecánicos
  • Imprentas
  • Refinerías de petróleo
  • Panaderías
  • Escuelas
  • Edificios equipados con aire acondicionado
  • Fábricas industriales

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Grupo Cirro Cooper.

O bien, haga contacto directo con Grupo Cirro Cooper para solicitar mayor información sobre el limpiador desengrasante biodegradable SUPERNIL.

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27-11-2006
La gelatina en la industria fotográfica
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Fotografía e imágenes |

La gelatina en la industria fotográfica

La gelatina es una sustancia de origen animal formada por proteínas y usada generalmente en la alimentación. Se extrae de pieles, huesos y otros tejidos animales mediante tratamiento con álcalis o con ácidos.

La gelatina seca al ponerla en contacto con un líquido lo absorbe y se hincha. Al calentar el líquido se forma un sol (sistema coloidal fluido) con el líquido como dispersante. A medida que se enfría el sistema, la viscosidad del fluido aumenta y acaba solidificando formando un gel (sistema coloidal de aspecto sólido). El estado de gel es reversible al estado de sol si se aumenta la temperatura

Con la gelatina se puede formar una espuma que actúa de emulsionante y estabilizante, es en esta forma que se usa en alimentos preparados como sopas, caramelos, mermeladas, algunos postres. También se usa como estabilizante de emulsiones en helados y en mezclas en que intervienen aceites y agua. En la industria farmacéutica y la cosmética la gelatina se emplea como excipiente para fármacos que hay que tomar en pequeñas cápsulas.

En la industria fotográfica la gelatina es el aglutinante que contiene los haluros de plata y otras sustancias en una película o papel fotográfico y se obtiene de los tejidos blandos de animales. En el proceso de fabricación de la emulsión intervienen factores que no siempre pueden ser controlados por la tecnología. De sus características depende buena parte las propiedades sensitométricas del material sensible.

Historia de la gelatina en la industria fotográfica

En 1871, el médico inglés Richard Leach Maddox informó haber descubierto un procedimiento para la fabricación de placas secas que consistía en extender una delgada capa de gelatina sobre un vidrio. Previamente, debía ser humedecida en agua y se le agregaba una solución de bromuro de cadmio y nitrato de plata. Al combinarse formaban bromuro de plata, sensible a la luz. El sistema fue perfeccionado para la producción industrial a fines de la década y, cuando se comenzaron a vender aquellas placas, la fotografía habría de padecer una de las transformaciones más importantes de la historia.

Hasta entonces, el fotógrafo debía fabricar sus propias placas, por el método conocido como “placas húmedas al colodión”. Este procedimiento fue desarrollado por Frederick Scott Archer en 1851.

La placa al colodión consistía en extender sobre un vidrio una solución viscosa de nitrocelulosa (algodón pólvora) con alcohol y éter, a la que se le agregaba yoduro de potasio para luego sumergirla en una solución de nitrato de plata. La reacción de esas sustancias producía el yoduro de plata. El inconveniente era que el colodión al secarse se tornaba impermeable y sólido, perdiendo la sensibilidad. Por lo tanto, la placa debía prepararse poco antes de ser expuesta y luego revelada en forma inmediata. Era un proceso muy engorroso que obligaba a que los fotógrafos, para hacer tomas en exteriores, tuvieran que montar el laboratorio dentro de una carpa o en un carruaje.

Por estas razones se quería desarrollar una placa capaz de ser fabricada, almacenada y expuesta tiempo después. Desarrollándose así las placas secas de gelatino-bromuro que hicieron posible la gran expansión de la fotografía y la gelatina, desde entonces se viene usando en todas las películas y papeles.

Rousselot, a Sobel Company, es una empresa líder mundial en la fabricación de gelatina para todo tipo de aplicaciones.

Si desea contactarlos para obtener mayor información, haga clic aquí.

Conozca más de Rousselot y todas las aplicaciones que tiene la gelatina en la industria, haciendo clic aquí.

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14-04-2008
Historia de la industria del huevo
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Farmacéutica, Hogar |

Historia de la industria del huevo

La historia de la industria del huevo empezó en la India, donde se domesticó por primera vez una especie de gallina silvestre llamada Bankiva. Ya domesticada, fue llevada hacia las poblaciones cercanas en el oriente: Babilonia, Persia y Asiría.

Posteriormente, fueron los egipcios, criadores de patos y gansos mayoritariamente, quienes inventaron el primer sistema de incubación artificial. Curiosamente, las gallinas no fueron introducidas en Europa sino hasta el siglo VI AC.

Desde sus orígenes, la industria del huevo en Europa, estuvo basada casi en su totalidad en el huevo de gallina, aun cuando existían algunas variedades de pato y de codorniz.

Con el paso del tiempo, la producción de huevo de gallina ha evolucionado dramáticamente, en cuanto a los volúmenes de producción y a la tecnología empleada. Las gallinas han ido pasando, de los pequeños corrales donde se encontraban en un estado semi-silvestre, a grandes complejos agroindustriales, con granjas automáticas que pueden albergar hasta 500,000 aves por unidad.

Con el desarrollo de la genética, se ha logrado obtener razas de gallinas de un tamaño menor, capaces de poner una mayor cantidad de huevos. Al mismo tiempo, gracias al desarrollo de la tecnología de la nutrición, se ha mejorado sustancialmente la dieta de las gallinas, para obtener un mayor rendimiento de postura.

Actualmente, la producción de huevo, se ha convertido en una compleja industria que cuenta con diferentes divisiones y áreas de especialización. Las principales áreas son:

  • Las incubadoras
  • Los constructores de equipo e instalaciones
  • Las plantas de alimentos
  • La producción del huevo
  • Los laboratorios fabricantes de vitaminas, vacunas, etc.
  • Los procesadores de huevo

Proveedores de huevo

A continuación le presentamos a Alimentos de la Granja, proveedor de huevo:

Alimentos de la Granja es una empresa mexicana dedicada a la elaboración de productos derivados del huevo.

La línea de productos de Alimentos de la Granja brinda soluciones eficientes a las más prestigiosas marcas de la industria alimentaria nacional, tanto en la elaboración de pan, mayonesas y aderezos, galletas y repostería; como en la producción de enlatados y conservas, bebidas nutricionales y otros artículos similares.

Todos los productos de Alimentos de la Granja, ofrecen la ventaja de estar pasteurizados, con lo que se eliminan los riesgos de contaminación microbiológica y de agentes patógenos como la salmonella. Son productos homogéneos y estandarizados, que permiten mejor control en la calidad de la producción. Vienen libres de cascarón, por lo que los procesos se vuelven más eficientes y se evitan desperdicios, mermas y tareas de desecho.

Dentro de sus productos se encuentran:

Productos Líquidos

 

Descripción

Usos y aplicaciones

Huevo Líquido Pasteurizado

Huevo entero en forma líquida

Principalmente en la elaboración de productos de panificación: masas semi-dulces, masas dulces, panqueleria, galletería y otros (pastas y postres).

Huevo Líquido Pasteurizado A1

Formulación especial de huevo líquido, desarrollada especialmente para elaborar productos de panificación tradicional.

Principalmente en la elaboración de todo tipo de bizcochería, masas dulces y panquelería.

Huevo Líquido Pasteurizado Z12/S25

Formulación especial de huevo líquido para un mejor desempeño.

Principalmente para la elaboración de todo tipo de bizcochería y masas dulces.

Huevo Líquido Pasteurizado con sal

Huevo entero en forma líquida, adicionado con sal.

Principalmente en la elaboración de mayonesas y aderezos.

Clara líquida pasteurizada

Clara de huevo obtenida por medio de la separación mecánica de yema y  clara  (huevo entero).

Principalmente para la elaboración de pastas, merengues, pays, suflés y confitería. Se encarga de la incorporación de aire en pasteles y merengues. Durante el horneado, las proteínas de la clara se coagulan dando la estructura final al producto. Es formador de estructura y agente ligante.

Yema líquida pasteurizada

Yema de huevo, obtenida de la separación mecánica de yema y  clara (huevo entero).

Principalmente en la elaboración de mayonesas, aderezos y salsas, así como de donas y postres. Es un emulsificante, propicia la buena incorporación de ingredientes como agua y  aceite.

Productos Congelados

Yema al 10% de sal

Yema de huevo, obtenida de la separación mecánica de yema y clara, adicionada con un 10% de sal.

Principalmente en la elaboración de mayonesas y aderezos.

Yema al 10% de azúcar

Yema de huevo, obtenida de la separación mecánica de yema y clara, adicionada con un 10% de azúcar.

Principalmente para la elaboración de rellenos, postres, helados y pasteles.

Clara pasteurizada

Clara de huevo congelada, obtenida de la separación mecánica de la clara y la yema.

Principalmente en la elaboración de pastas, merengues, pays, suflés y  confitería. Se encarga de la incorporación de aire en pasteles y merengues. Durante el horneado, las proteínas de la clara se coagulan dando la estructura final al producto. Es formador de estructura y agente ligante.

Productos Deshidratados

Huevo entero en polvo

Huevo entero sometido a un proceso de deshidratación.

Principalmente en la elaboración de productos de panificación y pastas, como aditivo en fórmulas de otros productos alimenticios, en suplementos nutricionales y en la elaboración de galletas.

Yema de huevo en polvo

Yema de huevo, obtenida de la separación mecánica de la yema y de la clara, sometida a un proceso de deshidratación.

Para la elaboración de donas, productos de repostería, la elaboración de rompope, en aderezos y en mayonesas.

Albúmina de huevo

Clara de huevo obtenida de la separación de la clara y la yema, sometida a un proceso de deshidratación.

En la elaboración de pastas, bebidas y productos alimenticios, merengues y postres. En la clarificación de vinos y en la preparación de suflés

Albúmina de huevo alta espuma

Clara de huevo obtenida de la separación mecánica de la clara y la yema, adicionada con un emulsificante y sometida a un proceso de deshidratación.

Principalmente en la elaboración de pays y pasteles tipo Ángel, como base para hacer merengue, y en bases para otros productos de panificación y galletas.

Albúmina de huevo pH 5-6

Clara de huevo obtenida de la separación mecánica de la clara y la yema, sometida a un proceso de deshidratación y posteriormente a un proceso térmico.

Se utiliza principalmente en la producción de alimentos enlatados.

Albúmina de huevo pH 6-7

Clara de huevo obtenida de la separación mecánica de la clara y la yema, sometida a un proceso de deshidratación y posteriormente a un proceso térmico.

Se utiliza principalmente para la elaboración de de harinas preparadas o mezclas para la industria de la  panificación.

Albúmina High Gel

Clara de huevo obtenida de la separación mecánica de la clara y la yema, sometida a un proceso de deshidratación combinado con un proceso de pasteurización.

Principalmente como sustituto proteico en productos cárnicos, pescados y mariscos, en la elaboración de pastas y productos vegetarianos.

Huevo en polvo A10/S30

Huevo entero deshidratado, diseñado específicamente para la industria de la panificación.

Se utiliza para la elaboración de productos de pastelería, panquelería y flanes.

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